栄養指導 あなたの栄養指導は本当に正しいのか？
登場人物：新人管理栄養士：意欲はあるが、マニュアル通りの指導に限界を感じている。たぬきもん（ベテラン管理栄養士）：経験豊富で、本質を突くアドバイスをする先輩。(場面：終業後の給湯室。ため息をつく新人管理栄養士に、たぬきもんが声をかける)新人...
栄養指導 
日常 AIが栄養士になれない理由3選
AIの技術が日々更新されている一方で、我々栄養士の仕事が奪われるのではないかという不安がある方も多いのではないでしょうか。この記事では栄養士の仕事が栄養士に奪われない3つの理由を解説していきます。AIは柔軟な対応ができないそもそも栄養士はた...
栄養士のお仕事 【栄養管理】ミールラウンドに行こう
ミールラウンドって何？ミールラウンドは「食事観察」のことで、実際に提供した食事を食べている患者さんや利用者さんのところへ出向き摂取量や嗜好、適切に食べられているのかをチェックしてすることです。ミールラウンドを行うことで、食事摂取状況の把握や...
栄養士のお仕事 栄養士のつらい！しんどい！やめたい理由
憧れでなったはずの管理栄養士・栄養士にようやくなれたのになぜこんなに栄養士の仕事はつらいのか？こんにちは私は管理栄養士歴13年のたぬきもんです私は直営栄養士として3つの病院や施設の栄養管理や厨房業務を行ってきました。今回はわたしが栄養士にな...
栄養士のお仕事 管理栄養士・栄養士に向いている人の特徴8選！
栄養士・管理栄養士に向いている人の特徴8選。栄養士の仕事に興味がある。自分は向いているのか不安な方は参考にしてください。
日常 人間は脳で食べている？おいしさの秘密
同じものを食べているのに人によっておいしさが異なるのなぜなのか？そこには4つの要因がありました。
栄養の話 【栄養評価】血清アルブミン値を読み解く【管理栄養士】
管理栄養士の業務で最も大切なことは対象者の栄養状態を把握することにあります栄養状態により、身体の予後なども変わってくることから正しい栄養状態の評価が必要になってきますその中でも栄養状態の評価に最も用いられる「アルブミン：ALB」に解説してい...
栄養の話 どうしておやつをやめられないのか？
間食をやめるにはどうしたらいいのか「ダイエットの為に間食をやめたらいいのはわかるけど、どうしても間食やめられない。」「少しだけと思っていてもつい食べ過ぎてしまう…。」そんなお悩みの方も多いともいますが、なぜ私たちは間食をやめられないのでしょ...
日常 疲れの原因は２つの悪性物質が原因かも！
慢性的な疲れの原因は「炎症」休んでいるつもりなのに体の疲れが取れない、ダル重いと感じることはないでしょうか？それは体の中で「炎症」が慢性化しているのかもしれません。炎症とはまさに体の中で火事が起こっているような状態。風邪をひいても、しばらく...
心理学 食習慣を変えればすべてがうまくいく！
習慣って何？習慣化とは、意志の力に頼らず、無意識にやっている行動のことです。疲れていても、頭が働いていなくてもその行動をするのがあまり苦でない行動があります。それが習慣化した行動です。「朝起きて何気なくコップに水を入れて飲んでいる」行動が習...